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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ ショウガ ＜ショウガ科＞ 夏といえば・・香味野菜が美味しい季節でもあります。 身体を温め免疫力もupするヘルシーなショウガの楽しみ方の紹介です！ 早速ですが～みなさんは、 ショウガが収穫時期ごとに違った新生姜の旬は夏じゃない！ 新生姜の旬っていったいいつでしょう？ そもそも新生姜ってなんだと思います？ 生姜は収穫したてが「新生姜（しんしょうが）」 それを寝かせることで「根生姜（ねしょうが）」になります。 だから新生姜の旬は生姜の収穫時期になるんです。新生姜（しんしょうが） 植付けに使ったヒネショウガの上の部分にできた新しい根の部分で、老成生姜に比べ辛味が穏やかで、みずみずしさがあります。 この新生姜には2通りあります。 一つは秋に根生姜の収穫をしますが、収穫後すぐに出荷される色白 空の下 無農薬自然栽培 生姜研究所 生姜 収穫時期 いつ

 形の良いサトイモの収穫のためには、追肥＆土寄せが重要です。 1回目の土寄せは、発芽の揃った時に行います。 2回目は、親イモに子イモの付く、7月頃に行い、 孫イモの付く8月頃に3回目の土寄せを行います。 このように、1度に土寄せするのではなく、まめに行うのがポイントです。栽培のポイント サトイモは種いもの良否で収量が決まります。 6月下旬頃、うねの肩、うねの間の土をけずって10cm以上の厚さに土寄せします。 梅雨明け頃から秋口まで適宜、うね間にかん水をします。 この作業は夕方、気温が下がってから行います。 収穫 植付けから3か月～3か月半、葉目安としては里芋の本葉がセンチ弱立ち上がった頃。 その際は、株のまわりに肥料をまき、その後土寄せを行います。 ＊一度にたくさん土寄せすると子芋が少なくなってしまうので5~6センチほど。 ＜2回目の追肥と土寄せ時期＞ 本葉が3～6枚になる頃。 里芋を上手に栽培する方法 土寄せと追肥の時期を間違えずにちゃんと行おう 里芋 栽培 土寄せ